عجوة المدينة - 30 غر × 24 قطعة

تمر العجوة هو تمر يصنع من البلح أو من التمر بعد عمليّة إزالة النّوى الداخلي له، ثمّ يطحن ويكبس، وله عدّة أشكال.

وأكل تمر العجوة بشكلٍ معتدل ومستمر لا يؤدي الى زيادة الوزن كما هو شائع عند البعض. يستخرج من شجر النخيل عندما يكون التمر طريّاً وغضّاً يسمّى بسراً، وعندما يكون أخضراً وغير ناضج يسمّى بلحاً، وحين ييبس يطلق عليه رطباً.